可配置产品的配方:固定和可变的材料和工艺
在模型本身中说明每种配置需要什么,以及只有一种选择能带来什么——例如,消耗的单元中的材料、流程或整个路线——并查看它如何体现在成本、物料清单、路线、生产和计划中。
蛋糕有6英寸和12英寸两种尺寸,可选择带糖霜或不带糖霜。所有蛋糕都使用杏仁粉,并经过过筛、混合和检验。6英寸蛋糕需要250克面粉,12英寸蛋糕需要500克面粉。只有带糖霜的蛋糕才需要6个鸡蛋和1000毫克糖,也只有带糖霜的蛋糕才会进行糖霜制作。以上是配方,已录入模型。
打开“供应链”→“产品配置器”→“配置器·模型”,然后打开模型。该模型有两个选项卡:“材料”和“工艺”。每一行都是“固定”(将“仅当有此选项时”留空:所有配置均适用)或“可变”(选择此选项:仅当配置选择此选项时适用)。“使用”列以文字形式显示其用途——“始终(固定)”或“仅当尺寸为 12 英寸时适用”。
材料
| 场地 | 进入什么 | 蛋糕示例 |
|---|---|---|
| 仅使用此选项 | 默认材质为固定材质;可选材质为可变材质。仅提供此型号的选项。 | 尺寸 · 12 英寸 |
| 材料 | 该物品。 | 通用面粉 |
| 每份数量 | 以下单位表示该产品的用量。 | 500 |
| 单位消耗量 | 使用时所用的计量单位——克、毫克、个。空表示物品自身的单位。 | G |
| 废料百分比种类,运营中消耗 | 如物料清单所示。 | — |
单位可能与物料的实际存储单位不同。例如,以千克为单位存储的面粉可以输入为 250 克:其成本核算为 0.25 千克,物料清单中也列为 0.25,生产和计划生产均以千克为单位。如果输入的单位未转换为物料自身的单位,则在保存行时系统会拒绝该行,并同时列出两种单位——请在“供应链”→“计量单位”下或在物料的“计量单位”中添加转换信息,然后再次保存。
流程
| 场地 | 进入什么 | 蛋糕示例 |
|---|---|---|
| 仅使用此选项 | 固定流程为空;可变流程可选择此项。 | 糖霜 · 带糖霜 |
| 手术编号,手术 | 它在序列中的位置以及它的名称。10、20、30 留出了以后添加一个的空间。 | 30 糖霜 |
| 工作中心 | 操作地点。当模型为空时,将使用模型的默认工作中心。 | 烘焙生产线 |
| 设置,每分钟运行一次 | 其时间按工作中心的费率计算。 | 0,10 |
| 或者整个路由 | 不是一次操作,而是一条路由,其中所有操作都在线路适用时进行。 | 12英寸的自带烘焙程序 |
| 按照此计划进行检查 | 对该作业点进行检查。 | 最终检查 |
- 变体可以决定工艺路线和材料:一条工艺流程线指定了工艺路线和选项,只有选择该选项才能应用该工艺路线。
- 两条生产线具有相同的操作编号和不同的选项,每个选项的操作时间也不同——在 6 英寸的机器上混合 5 分钟,在 12 英寸的机器上混合 8 分钟。
- 依赖于两个同时存在的条件(例如尺寸 = “S12IN” 且 糖霜 = “ICE_YES”)仍然可以在任一标签页的“条件(高级)”中编写。大多数食谱都不需要这种条件。
食谱的去向
| 在哪里 | 会发生什么 |
|---|---|
| 配置产品 | 预览显示了选择带来的配方行,每行都说明了原因:模型的固定材料,或者因为选择了“12 英寸”。 |
| 成本 | 每种材料都按其单位计价:500 克面粉,每公斤 2.00,则为 1.00。 |
| 解决 | 配置项的物料清单包含该项库存单位(0.5 公斤)的物料,其工艺路线包含相关流程。 |
| 生产订单 | 其成分按库存单位计算:四个 12 英寸的糖霜蛋糕需要 2 公斤面粉和 0.004 公斤糖。 |
| 计划(MRP) | 根据配置的需求,以库存单位计划物料,因此缺货就是真正的缺货。 |
| 请查看此型号 | 列出配方——每一行、其数量和单位,以及是否总是使用或仅作为选项使用——并标记没有标准成本的材料。 |
模型配方中的某个部件并非来自基础物品的物料清单,因此不会重复计算。用于命名物品的选项、规则和物料清单条件仍然有效;配方只是最简洁的表达方式。
“材料”和“工艺”选项卡位于“配置器·模型”屏幕中:具有更改模型权限的角色可以更改其配方,而仅具有显示模型权限的角色可以读取其配方。“模型”列表显示每个模型包含的材料和工艺数量。