Recette d'un produit configurable : matériaux et procédés fixes et variables
Indiquez sur le modèle lui-même ce que chaque configuration implique et ce qu'une seule option apporte — les matériaux dans l'unité où ils sont consommés, et les processus ou les gammes complètes — et voyez comment cela se répercute sur les coûts, la nomenclature, la gamme, la production et la planification.
Ce gâteau est disponible en deux diamètres : 15 cm et 30 cm, avec ou sans glaçage. Chaque gâteau est préparé avec de la farine d'amandes tamisée, mélangée et contrôlée. Le gâteau de 15 cm nécessite 250 g de farine et celui de 30 cm, 500 g. Seul le gâteau glacé requiert 6 œufs et 100 g de sucre, et est recouvert d'un glaçage. Voici la recette, qui est également indiquée sur le modèle.
Ouvrez la chaîne d'approvisionnement → configurateur de produits → configurateur · Modèles et ouvrez le modèle. Il comporte deux onglets : Matériaux et Procédés. Chaque ligne est FIXE (laissez vide la case « Uniquement avec cette option » : toutes les configurations l'utilisent) ou VARIABLE (choisissez l'option : seules les configurations qui la sélectionnent l'utilisent). La colonne « Utilisé » indique : « Toujours » (fixe) ou « Uniquement avec la taille · 12 pouces ».
Matériels
| Champ | Que faut-il saisir ? | Exemple de gâteau |
|---|---|---|
| Uniquement avec cette option | Vide pour un matériau fixe ; option pour un matériau variable. Seules les options de ce modèle sont proposées. | Taille · 12 pouces |
| Matériel | L'article. | farine tout usage |
| Quantité par unité | Quelle quantité de ce produit faut-il, dans l'unité ci-dessous ? | 500 |
| Unité consommée en | L’unité de mesure utilisée : g, mg, unité. « Vide » signifie l’unité propre à l’article. | G |
| Rebuts %, Type, Consommés lors de l'opération | Comme sur une nomenclature. | — |
L'unité de mesure peut différer de l'unité de stockage de l'article. Par exemple, si la farine stockée en kilogrammes est saisie comme 250 g, son coût est de 0,25 kg, elle est inscrite dans la nomenclature des matières premières comme 0,25, et elle est utilisée pour la production et planifiée en kilogrammes. Une unité sans conversion vers l'unité de l'article est refusée lors de l'enregistrement de la ligne, même si les deux unités sont indiquées. Ajoutez la conversion dans la section « Chaîne d'approvisionnement » → « Unités de mesure », ou dans les unités de mesure de l'article, puis enregistrez à nouveau.
Processus
| Champ | Que faut-il saisir ? | Exemple de gâteau |
|---|---|---|
| Uniquement avec cette option | Vide pour un processus fixe ; option pour un processus variable. | Glaçage · Avec glaçage |
| Numéro d'opération, Opération | Sa position dans la séquence et son nom. 10, 20, 30 permet d'en ajouter un plus tard. | 30 Glaçage |
| centre de travail | C’est là que cela se fait. Le centre de travail par défaut du modèle est utilisé lorsqu’il est vide. | Ligne de boulangerie |
| Configuration, Exécution par (minutes) | Ses horaires, calculés aux tarifs du centre de travail. | 0, 10 |
| Ou un itinéraire complet | Au lieu d'une seule opération, un routage dont toutes les opérations interviennent lorsque la ligne s'applique. | Le circuit de cuisson propre au 12 pouces |
| Examiner ce plan | Une inspection de cette opération. | Vérification finale |
- Une variante peut déterminer le routage ainsi que les matériaux : une ligne Processes qui nomme un routage et une option permettent d’appliquer ce routage uniquement avec cette option.
- Deux lignes avec le même numéro d'opération et des options différentes donnent à cette opération des durées différentes pour chaque option : mélanger pendant 5 minutes sur un 6 pouces et 8 minutes sur un 12 pouces.
- Les conditions qui dépendent de deux réponses simultanément (taille = « S12IN » et glaçage = « ICE_YES ») peuvent toujours être saisies dans la section « Condition (avancée) » de l’un ou l’autre onglet. La plupart des recettes n’en ont jamais besoin.
Où va la recette
| Où | Ce qui se produit |
|---|---|
| Configurer un produit | L'aperçu affiche les lignes de recette associées aux choix, chacune avec une explication : un matériau fixe du modèle, ou parce que « 12 pouces » a été choisi. |
| Coût | Chaque matière première est valorisée dans sa propre unité : 500 g de farine à 2,00 le kg coûtent 1,00. |
| Résoudre | La nomenclature de l’article configuré contient les matériaux dans l’unité de stockage de l’article (0,5 kg), et sa gamme contient les processus. |
| Ordre de production | Ses composants sont exprimés en unités de stockage : quatre gâteaux glacés de 12 pouces nécessitent 2 kg de farine et 0,004 kg de sucre. |
| Planification (MRP) | Planifie les approvisionnements en matériaux en fonction de la demande configurée, de sorte qu'une pénurie soit une véritable pénurie. |
| Vérifiez ce modèle | Liste la recette — chaque ligne, sa quantité et son unité, et indique si elle est toujours utilisée ou seulement en option — et signale un matériau sans coût standard. |
Une pièce figurant dans la recette du modèle n'est pas extraite de la nomenclature de l'article de base ; ainsi, rien n'est comptabilisé deux fois. Les options qui spécifient un article, les règles et les conditions de nomenclature restent inchangées ; la recette est simplement la manière la plus claire de les exprimer.
Les onglets Matériaux et Procédés sont disponibles dans l'écran Modèles du configurateur : un utilisateur ayant les droits de modification des modèles peut modifier leur recette, tandis qu'un utilisateur ayant uniquement les droits d'affichage peut la consulter. La liste des modèles indique le nombre de matériaux et de procédés associés à chaque modèle.